Spumanti e Champagne

Spumante brut - Cava Palau Gazo è un vino spumante metodo classico di alta qualità prodotto nel sud-ovest di Barcellona. Ottimo rapporto qualità prezzo, bollicina per ogni occasione anche se predilige piatti delicati. Ottimo come aperitivo e incredibilmente buono con le classiche tapas.

Prosecco DOC piacevole, profumato e brillante, caratteristiche che ci rimandano a l'uva Glera con note di limone mela e piante officinali. bollicina abbastanza fine e molto cremosa al palato. Ottimo come aperitivo e antipasti di pesce piuttosto delicati.

Vino spumante cava-palau-gazo-rosè metodo classico di alta qualità prodotto nel sud-ovest di Barcellona. Ottimo rapporto qualità prezzo, bollicina per ogni occasione che si abbina perfettamente sia su piatti di pesce che su carni bianche.

Prosecco Superiore Biologico prodotto con uve Glera 100% in località Tarzo (TV). Fruttato, deciso e fresco ottimo come aperitivo, antipasti di pesce ma interessante anche su un buon pesce al forno.

Prosecco Superiore Biologico prodotto con uve Glera 100% in località Tarzo (TV). Fruttato, vivace e fresco. Ottimo come aperitivo, primi piatti delicati di pesce, ma si abbina molto bene con crostacei cotti e crudi.

Le origini della Blanquette de Limoux Carte de Noire di Vergnes de Martinolles risalgono sin dal 1531, ricetta dei monaci di Saint-Hilaire. Metodo Champenoise di grande bevibilità, da usare a tutto pasto e per ogni occasione.

Prosecco DOC rosè di qualità, bello da vedersi e buono da gustare, una novità nel mondo delle bollicine e in particolare della DOC Prosecco e Collalbrigo le fà esaltare al meglio. Fruttato in veste rosè con aromi di fragolina, frutta bianca e pompelmo. Gustoso, sapido e fragrante da abbinare a fritture, risotti di mare e secondi di pesce elaborati.

Lambrusco di Sorbara Paltrinieri e prodotto esclusivamente da uve Lambrusco dai migliori vigneti della proprietà. Vino secco frizzante, buono come aperitivo ottimo con il pesce crudo.

Le più antiche vigne di Mauzac del Domaine sono riservate all'elaborazione dell'Ancestrale. Il gusto è in perfetto equilibrio e sorprende per la freschezza con note di mela verde.

Cremant de Limoux Rosé - Vergnes de Martinolles è un metodo classico di grande qualità prodotto con uve Chardonnay, Chenin e Pinot Noir. Facile e particolarmente indicato come bollicina a tutto pasto.

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore è uno spumante di alta qualità utilizzando le migliori uve Glera provenieti dai vecchi vigneti della storica tenuta di Collalbrigo. Bollicina fruttata con aromi di pesca bianca, pera e agrumi. Fresco ed equilibrato si abbina perfettamente a formaggi freschi, pasta fritta, ortaggi, antipasti e secondi a base di pesce.

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore è uno spumante di alta qualità utilizzando le migliori uve Glera provenieti dai vecchi vigneti della storica tenuta di Collalbrigo. Bollicina fruttata con aromi di pesca bianca, glicine. Di ottima struttura, con un retrogusto lungo e persistente. Perfetto come aperitivo, pesce, specialmente crostacei e pasticceria fresca.

A differenza della Blanquette de Limoux, la regina della famiglia Vergnes, questo Crèmant ci regala un aroma ancora più complesso e fruttato e un gusto croccante e piacevole, per ogni occasione.

Spumante Metodo Classico ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia da sole uve Chardonnay di Trento e Pergine. Ottimo a tutto pasto. Ideale come aperitivo.

Crémant de Bourgogne Rosé Brut - Bailly. Metodo Champenoise base Pinot Noir e Gamay, molto fruttato e floreale dal gusto equilibrato e carnoso, ottimo come aperitivo e ideale con grigliate di carne e verdure.