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Prosecco DOC Brut Rosè millesimato 2021 - Tenuta di Collalbrigo

Prodotto da Tenuta di Collalbrigo

Prosecco DOC rosè di qualità, bello da vedersi e buono da gustare, una novità nel mondo delle bollicine e in particolare della DOC Prosecco e Collalbrigo le fà esaltare al meglio. Fruttato in veste rosè con aromi di fragolina, frutta bianca e pompelmo. Gustoso, sapido e fragrante da abbinare a fritture, risotti di mare e secondi di pesce elaborati.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Prosecco DOC
  • Vitigni: Glera (85%) Pinot Nero (15%)
  • Formato: 0,75 lt (Champagnotta)
  • Gradazione alcolica: 11%
  • Consumo ideale entro il: 2023
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Spumanti e Champagne
  • Abbinamenti:
  • Frutti di mare, verdure e piatti vegetariani

 12,80

SKU C201U31010121

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Note di degustazione

Dal pallido color pesca, dalle bollicine fini e persistenti. Ricorda aromi di fragoline di bosco, pompelmo rosa, mele e nocciole fresche. Di medio corpo e acidità con bollicine morbide che accarezzano il palato.

Zona di produzione

Collalbrigo - Conegliano in provincia di Treviso.

Vinificazione e maturazione

Prosecco DOC prodotto con uve Glera e Pinot nero vinificate separatamente. Il vini base, a fermentazione alcolica terminata vengono selezionati e fatti successivamente rifermentare utilizzando il metodo Charmant con l'inoculo di lieviti e zuccheri selezionati. A fine processo di rifermentazione il vino viene imbottigliato attraverso filtrazione isobarica.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg

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