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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG extra dry - Tenuta Collalbrigo

Prodotto da Tenuta di Collalbrigo

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore è uno spumante di alta qualità utilizzando le migliori uve Glera provenieti dai vecchi vigneti della storica tenuta di Collalbrigo. Bollicina fruttata con aromi di pesca bianca, glicine. Di ottima struttura, con un retrogusto lungo e persistente. Perfetto come aperitivo, pesce, specialmente crostacei e pasticceria fresca.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
  • Vitigni: Glera (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Champagnotta)
  • Gradazione alcolica: 11%
  • Consumo ideale entro il: 2024
  • Temperatura di servizio: 6-8 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Spumanti e Champagne
  • Abbinamenti:
  • Aperitivo, dessert

 15,00

SKU C201U34010100ED

Disponibilità: 18

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Note di degustazione

Prosecco dal colore giallo paglierino pallido, dalla bolla finissima, meravigliosamente fruttato con aromi di pesca bianca,fiori bianchi,glicine. Di medio corpo e di invidiabile cremosità al palato. Finale piacevole, abbastanza persistente ed equilibrato.

Zona di produzione

Collalbrigo - Conegliano in provincia di Treviso.

Vinificazione e maturazione

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice, il mosto fiore viene trasferito in vasche di acciaio e successivamente la parte limpida viene separata dal deposito. Fermentazione di compie in vasche di acciaio ad una temperatura costante molto bassa. La Spumantizzazione avviene secondo il metodo Charmat con aggiunta di zucchero e lieviti in autoclave per la durata di circa un mese, dopo di che il vino viene filtrato e imbottigliato.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg

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