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Spumanti e Champagne

Gli Spumanti e gli Champagne sono vini molto versatili che possono accompagnare divinamente da una buona pizza al brindisi più esclusivo. Non a caso è sempre più frequente pasteggiare con un Vino Spumante tenendo sempre ben presente il tipo di abbinamento. Le bollicine dei Vini Spumanti, in particolare i Brut, o degli Champagne, oltre alle indiscusse qualità organolettiche hanno un'azione "sgrassante" della bocca lasciandola piacevolmente asciutta e pulita da "unti" derivanti dalla portata. Nazione, Regione e Metodo di spumantizzazione sono gli elementi primari che identificano l'essenza di uno spumante. La nostra selezione di Bollicine e Champagne è una sintesi accurata delle varie personalità di uno Spumante con qualità garantita per ogni fascia di prezzo.

42 risultati

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Santus Azienda Agricola - Franciacorta

Franciacorta Brut DOCG - Santus

Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, frutto di una singola annata. Gusto complesso, secco e brillante perfetto anche come aperitivo o goduto a tutto pasto con primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi.

 21,50

Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, frutto di una singola annata. Gusto complesso, secco e brillante perfetto anche come aperitivo o goduto a tutto pasto con primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi.

Vergnes

Blanquette de Limoux Carte de Noire Magnum (1,5 lt) - Vergnes de Martinolles

Le origini risalgono sin dal 1531, ricetta dei monaci di Saint-Hilaire. Metodo Champenoise di grande bevibilità, da usare a tutto pasto e per ogni occasione.

 24,50  28,00

Le origini risalgono sin dal 1531, ricetta dei monaci di Saint-Hilaire. Metodo Champenoise di grande bevibilità, da usare a tutto pasto e per ogni occasione.

Santus Azienda Agricola - Franciacorta

Franciacorta satèn millesimato DOCG 2015 - Santus

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay in purezza di un solo millesimo. Bollicina veramente setosa ed elegante, ottimo su risotti e paste al forno, delizioso con prosciutto crudo di Parma, San Daniele e formaggi non troppo stagionati.

 28,00

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay in purezza di un solo millesimo. Bollicina veramente setosa ed elegante, ottimo su risotti e paste al forno, delizioso con prosciutto crudo di Parma, San Daniele e formaggi non troppo stagionati.

Santus Azienda Agricola - Franciacorta

Franciacorta Brut dosaggio zero DOCG 2015 - Santus

Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, sboccato senza aggiunta di zucchero. Secco e ricco di note agrumate perfetto per ogni occasione. Si abbina bene con paste al forno, risotti delicati e formaggi non troppo stagionati.

 30,00

Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, sboccato senza aggiunta di zucchero. Secco e ricco di note agrumate perfetto per ogni occasione. Si abbina bene con paste al forno, risotti delicati e formaggi non troppo stagionati.

Santus Azienda Agricola - Franciacorta

Franciacorta DOCG rosè extra brut 2015 - Santus

Spumante Metodo Classico rosè ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, frutto di una singola annata. Delicato e fruttato, perfetto con zuppette di mare. Si abbina anche con piatti di sapore deciso di mare, crostacei, ricci. Ideale anche con carni rosse.

 32,00

Spumante Metodo Classico rosè ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, frutto di una singola annata. Delicato e fruttato, perfetto con zuppette di mare. Si abbina anche con piatti di sapore deciso di mare, crostacei, ricci. Ideale anche con carni rosse.

Enoteca di Vinci e Montalcino

Crémant de Bourgogne Rosé Brut + Blanquette de Limoux Carte de Noire + Linguine nero di seppia e aglio e basilico (cassetta legno)

Crémant de Bourgogne e Blanquette de Limoux. Insostituibili bollicine per rapporto qualità-prezzo, raffinate con le linguine al nero di seppia e aglio e basilico. Credimi, basta aggiungere veramente un "nonnulla".

 39,30  43,60

Crémant de Bourgogne e Blanquette de Limoux. Insostituibili bollicine per rapporto qualità-prezzo, raffinate con le linguine al nero di seppia e aglio e basilico. Credimi, basta aggiungere veramente un "nonnulla".

Jean Vesselle

Champagne Brut Réserve - Jean Vesselle

Champagne Jean Vesselle brut è una bollicina realizzata in particolare da uve Pinot Noir e Chardonnay a Bouzy. Storica realtà familiare di Recoltants Manipulants oggi portata avanti dalla figlia Delphine. Champagne di carattere, piacevole e di estrema fragranza gustativa. Ottimo come aperitivo, formaggi freschi, pesci delicati e fritture di pesce.

 42,00

Champagne Jean Vesselle brut è una bollicina realizzata in particolare da uve Pinot Noir e Chardonnay a Bouzy. Storica realtà familiare di Recoltants Manipulants oggi portata avanti dalla figlia Delphine. Champagne di carattere, piacevole e di estrema fragranza gustativa. Ottimo come aperitivo, formaggi freschi, pesci delicati e fritture di pesce.

Ployez-Jacquemart

Champagne Extra Quality Brut - Ployez Jacquemart

Champagne Extra Quality Brut - Ployez Jacquemart è composto da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot noir e Meunier. Straordinarie bollicine e un bellissimo colore dorato. Un bouquet maturo con tracce di miele e un lungo finale. Ottimo con formaggi a pasta molle, straordinario con i crostacei.

 45,00

Champagne Extra Quality Brut - Ployez Jacquemart è composto da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot noir e Meunier. Straordinarie bollicine e un bellissimo colore dorato. Un bouquet maturo con tracce di miele e un lungo finale. Ottimo con formaggi a pasta molle, straordinario con i crostacei.

Ployez-Jacquemart

Champagne brut dosage zèro - Ployez Jacquemart

Champagne Blanc de Noir non dosato. Solo 0,25 gr/lt di zuccheri residui. Bellissima spuma, in bocca di carattere e di grande pienezza. Molto gradevole su le cruditè di pesce.

 45,00

Champagne Blanc de Noir non dosato. Solo 0,25 gr/lt di zuccheri residui. Bellissima spuma, in bocca di carattere e di grande pienezza. Molto gradevole su le cruditè di pesce.

Mallol - Gantois

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru - Mallol Gantois

Mallol Gantois è un piccolo produttore di Cramant che, da vigneti classificati Grand Cru, produce questo straordinario e fresco Chardonnay. Profumato di agrumi e gesso e da una incredibile facilità di beva. Lo consigliamo a tutto pasto, ottimo con ostriche, astice, ma anche con straccetti di pollo a limone.

 45,00

Mallol Gantois è un piccolo produttore di Cramant che, da vigneti classificati Grand Cru, produce questo straordinario e fresco Chardonnay. Profumato di agrumi e gesso e da una incredibile facilità di beva. Lo consigliamo a tutto pasto, ottimo con ostriche, astice, ma anche con straccetti di pollo a limone.

Jean Vesselle

Champagne Brut "Oeil de Perdrix" Jean Vesselle

Oeil de Perdrix è senza dubbio uno degli Champagne più interessanti e particolari della Maison Jean Vesselle e di tutta la regione di Reims, in particolare nel villaggio di Bouzy, tempio del Pinot Noir. Meravigiloso Champagne dal color salmone delicato che deriva da una breve macerazione diretta con le uve, con una grande piacevolezza di bevuta.

 46,00

Oeil de Perdrix è senza dubbio uno degli Champagne più interessanti e particolari della Maison Jean Vesselle e di tutta la regione di Reims, in particolare nel villaggio di Bouzy, tempio del Pinot Noir. Meravigiloso Champagne dal color salmone delicato che deriva da una breve macerazione diretta con le uve, con una grande piacevolezza di bevuta.

Enoteca di Vinci e Montalcino

Franciacorta Santus Brut + Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry BIO + Linguine nero di seppia (cassetta legno)

Franciacorta Santus Brut o Prosecco Superiore Valdobbiadene Bio? Perché scegliere quando possiamo averli entrambe. E visto che il nero è sempre il "non colore" dell'eleganza per eccellenza, voglio suggerire delle linguine al nero di seppia da degustare insieme a questi pilastri delle bollicine.

 46,50  51,00

Franciacorta Santus Brut o Prosecco Superiore Valdobbiadene Bio? Perché scegliere quando possiamo averli entrambe. E visto che il nero è sempre il "non colore" dell'eleganza per eccellenza, voglio suggerire delle linguine al nero di seppia da degustare insieme a questi pilastri delle bollicine.

Santus Azienda Agricola - Franciacorta

Franciacorta Brut DOCG Magnum (1,5 lt) - Santus

Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, frutto di una singola annata. Gusto complesso, secco e brillante perfetto anche come aperitivo.

 50,00  55,00

Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, frutto di una singola annata. Gusto complesso, secco e brillante perfetto anche come aperitivo.

Ployez-Jacquemart

Champagne Extra Brut Grand Réserve Rosé - Ployez Jacquemart

Champagne Extra Brut Grand Réserve Rosé - Ployez Jacquemart dal bouquet meravigliosamente fruttato di fragolina, mandarino e pane tostato. Ha una facilità di beva spettacolare ed è facilmente abbinabile sia su pesce che carni bianche. Ottimo anche su verdure fritte.

 55,00

Champagne Extra Brut Grand Réserve Rosé - Ployez Jacquemart dal bouquet meravigliosamente fruttato di fragolina, mandarino e pane tostato. Ha una facilità di beva spettacolare ed è facilmente abbinabile sia su pesce che carni bianche. Ottimo anche su verdure fritte.

Mallol - Gantois

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru millésime 2012 - Mallol Gantois

Champagne Mallol Gantois 2012 Millésime, straordinario assemblaggio di uve Chardonnay da vigneti Grand Cru di Chouilly e Cramant. Champagne da capogiro, prodotto con solo i migliori grappoli provenienti da vigne di almeno 40 anni di età. Bolla vivace e croccante, perfetto con antipasti saporiti e ravioli di ricotta al sugo delicato di carni bianche.

 58,00

Champagne Mallol Gantois 2012 Millésime, straordinario assemblaggio di uve Chardonnay da vigneti Grand Cru di Chouilly e Cramant. Champagne da capogiro, prodotto con solo i migliori grappoli provenienti da vigne di almeno 40 anni di età. Bolla vivace e croccante, perfetto con antipasti saporiti e ravioli di ricotta al sugo delicato di carni bianche.

Santus Azienda Agricola - Franciacorta

Franciacorta Brut dosaggio zero DOCG 2012 Magnum (1,5 lt) - Santus

Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, sboccato senza aggiunta di zucchero. Secco e ricco di note agrumate perfetto per ogni occasione. Si abbina bene con paste al forno, risotti delicati e formaggi non troppo stagionati.

 60,00

Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, sboccato senza aggiunta di zucchero. Secco e ricco di note agrumate perfetto per ogni occasione. Si abbina bene con paste al forno, risotti delicati e formaggi non troppo stagionati.

Santus Azienda Agricola - Franciacorta

Franciacorta rosè extra brut DOCG Magnum (1,5 lt) - Santus

Spumante Metodo Classico rosè ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, frutto di una singola annata. Delicato e fruttato perfetto con zuppette di mare. Si abbina anche con piatti di sapore deciso di mare, crostacei, ricci. Ideale anche con carni rosse.

 60,00

Spumante Metodo Classico rosè ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero di Rovato, frutto di una singola annata. Delicato e fruttato perfetto con zuppette di mare. Si abbina anche con piatti di sapore deciso di mare, crostacei, ricci. Ideale anche con carni rosse.

Santus Azienda Agricola - Franciacorta

Franciacorta satèn millesimato DOCG 2014 Magnum (1,5 lt) - Santus

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay in purezza di un solo millesimo. Bollicina veramente setosa ed elegante, ottimo su risotti e paste al forno, prosciutto San Daniele.

 60,00

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay in purezza di un solo millesimo. Bollicina veramente setosa ed elegante, ottimo su risotti e paste al forno, prosciutto San Daniele.

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