Vini rossi

Salice Salentino Faneros è un vino rosso giovane di piacevole sapore fruttato ed intenso dove la fragranza delle uve negroamaro si uniscono ad una piccola percentuale di malvasia nera. Da bere anche a tutto pasto in accompagnamento alla cucina di terra, speciale con gli insaccati anche più saporiti.

Nero di Troia coltivata in Puglia in area collinare. Si contraddistingue per il suo sapore molto fruttato e il suo colore molto intenso nel bicchiere. Ideale per accompagnare formaggi, salumi e arrosti di carni rosse.

Questo vino nasce da un attenta selezione di uve Nero di Troia e Aglianico. Un rosso unico per eleganza con profumi che ricordano frutti di bosco maturi e note dolcemente speziate. Abbinamenti gastronomici: carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Vino che non ha bisogno di presentazioni. Primitivo della valle d'Itria di grande rilievo, struttura e semplicità di beva, prodotto con uve Primitivo selezionate da singolo vigneto. Ottimo in abbinamento con selvaggina, carni alla brace, agnello al forno con patate.

Negroamaro in purezza ottenuto da uve coltivate nei nostri migliori vigneti di Martina Franca. Vino rosso ricco di note fruttate e speziate. Molto persistente e strutturato, consigliato con piatti di selvaggina e primi piatti elaborati.

Il Primitivo di Manduria "Ghenos" è un vino rosso equilibrato del Salento che affina per 6 mesi in barrique. All'olfatto profuma di macchia mediterranea, frutti scuri, prugna secca, sottobosco. Vino da abbinare a carni rosse, selvaggina, pecorini stagionati.

Montepulciano Dop di qualità fine, vino di meravigliosa qualità ed eleganza olfattiva e gustativa, la massima identità di questa uva Montepulciano che meglio sa far esprimere Nestore Bosco.

Vino rosso di grande struttura ottenuto prevalentemente da uve Cannonau, coltivato in Sardegna fin dall'antichità. La sua ricchezza cromatica ed il gusto intenso e molto persistente, lo rendono perfetto per grigliate e piatti a base di selvaggina.