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Chianti DOCG Lorenzo Melani 2021 - Cantina di Montalcino

Chianti DOCG Lorenzo Melani 2021 - Cantina di Montalcino

Prodotto da Cantina di Montalcino

Chianti DOCG ispirato alla personalità sincera e genuina di un nostro storico Presidente. Vino giovane e pronto, fruttato e di interessante persistenza gusto olfattiva. Si abbina perfettamente a salumi, formaggi di medio lunga stagionatura, primi piatti al sugo di carne, carni bianche e rosse alla griglia.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Chianti DOCG
  • Vitigni: Sangiovese (85%) Merlot (10%) Altre uve a bacca rossa (5%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Consumo ideale entro il: 2024
  • Temperatura di servizio: 14-16 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
    • Salumi, primi piatti di carne, carni bianche

€ 7,50

SKU M201001015321

Disponibilità: 120


Quantità
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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Borgogna

Note di degustazione

Colore rosso porpora di buona consistenza e lucentezza. All'olfatto di bella intensità e caratterizzato da note fruttate di ciliegia e prugna arricchito di sentori speziati, in particolare di pepe nero. In bocca è deciso, avvolgente con tannini in evidenza piuttosto morbidi.

Zona di produzione

Colline di Vinci e Cerreto Guidi

Vinificazione e maturazione

Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C. Rimontaggi e delestage per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando il frutto intenso e persisistente. prima dell'imbottigliamento il vino riposa almeno 5 mesi in piccole vasche di acciaio inox.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg

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La nostra cantina di Montalcino
Nasce nel 1970 ed è l’unica cantina cooperativa della più importante zona vitivinicola italiana. Conta circa 100 piccole aziende agricole con 160 ettari di vigneti e ha sede in Val di Cava, una delle zone più belle di Montalcino. La cantina è stata recentemente ristrutturata e ampliata, con un progetto architettonico moderno
e in armonia con le colline toscane che la inserisce tra le 25 cantine di design parte dal progetto “New Art and Wine in Tuscany”. L’edificio, infatti, si integra perfettamente con il paesaggio: il profilo della struttura ricorda quello delle colline senesi, un gioiello di design nel territorio di Montalcino.

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