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Rosso di Montalcino DOC Lorenzo Melani 2020 - Cantina di Montalcino

Prodotto da Cantina di Montalcino

il rosso di Montalcino come una volta, tradizionale, consistente, prodotto con le nostre migliori uve Sangiovese della nostra terra, Montalcino. Molto piacevole, rotondo si accosta molto bene a primi piatti a sughi rossi di carne, selvaggina da penna e carni di maiale alla brace o al forno.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
  • Vitigni: Sangiovese (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Consumo ideale entro il: 2025
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Ossigenazione: 15 minuti nel bicchiere
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
  • Carni rosse, formaggi stagionati

 12,00

SKU M201027013320

Disponibilità: 42


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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Borgogna

Note di degustazione

Alla vista si presenta di colore rosso porpora deciso, dagli archetti piuttosto fitti e di considerevole consistenza. Al naso è inteso, di qualità fine e piuttosto avvolgente. Profumo fruttato di ciliegie e frutti a bacca piccola come more ribes ed un finale delicatamente speziato. In bocca e strutturato e di lunga persistenza, si caratterizza per il bell'equilibrio formatosi fra alcol, tannini e acidità.

Zona di produzione

Le zone collinari del comune di Montalcino ( Siena).

Vinificazione e maturazione

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 10 giorni circa.Macerazione media per trovare il giusto rapporto struttura-profumo, che devono essere sinergici. Rimontaggi delicati, fermentazione a temperatura di 26-28°C. Successivamente il vino matura in acciaio per 7-8 mesi prima dell'imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg

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La nostra cantina di Montalcino
Nasce nel 1970 ed è l’unica cantina cooperativa della più importante zona vitivinicola italiana. Conta circa 100 piccole aziende agricole con 160 ettari di vigneti e ha sede in Val di Cava, una delle zone più belle di Montalcino. La cantina è stata recentemente ristrutturata e ampliata, con un progetto architettonico moderno
e in armonia con le colline toscane che la inserisce tra le 25 cantine di design parte dal progetto “New Art and Wine in Tuscany”. L’edificio, infatti, si integra perfettamente con il paesaggio: il profilo della struttura ricorda quello delle colline senesi, un gioiello di design nel territorio di Montalcino.

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