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Chianti Classico DOCG 2021 - Lorenzo Melani

Prodotto da Cantina di Montalcino

Sangiovese dall' identità unica e complessa che si fà riconoscere subito con le sue meravigliose note di marasca, ribes e un tocco di spezie dolci. Corposo ed elegantemente tannico, predilige affettati saporiti, primi piatti al sugo di Chianina e carni alla griglia.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Chianti Classico DOCG
  • Vitigni: Sangiovese (90%) Merlot (10%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Consumo ideale entro il: 2026
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Ossigenazione: 15 minuti nel bicchiere
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
  • Carni rosse, formaggi stagionati

 14,00

SKU M201025015321

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Note di degustazione

Vino rosso dal colore intenso tendente al granato con l'invecchiamento. Ricorda al naso ciliegia marasca e ribes con timide note speziate di pepe nero. In bocca si presenta di buona intensità, dal tannino morbido e delicato.

Zona di produzione

Area collinare situata tra Firenze e Siena.

Vinificazione e maturazione

Le uve Merlot sono state raccolte la penultima settimana di Settembre mentre il Sangiovese nella prima settimana di Ottobre. La vinificazione avviene in vasche separate per circa 10-12 giorni con rimontaggi frequenti e delicati. Fermetazione malolattica svolta e affinamento in vasche di acciaio per almeno 11 mesi prima della messa inn commercio.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg

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La nostra cantina di Montalcino
Nasce nel 1970 ed è l’unica cantina cooperativa della più importante zona vitivinicola italiana. Conta circa 100 piccole aziende agricole con 160 ettari di vigneti e ha sede in Val di Cava, una delle zone più belle di Montalcino. La cantina è stata recentemente ristrutturata e ampliata, con un progetto architettonico moderno
e in armonia con le colline toscane che la inserisce tra le 25 cantine di design parte dal progetto “New Art and Wine in Tuscany”. L’edificio, infatti, si integra perfettamente con il paesaggio: il profilo della struttura ricorda quello delle colline senesi, un gioiello di design nel territorio di Montalcino.

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