Chianti DOCG 2021 Vergine delle Rocce - Da Vinci i Capolavori
Prodotto da Cantine Leonardo da Vinci
Chianti DOCG prodotto seguendo il metodo Leonardo. Vino setoso, fresco e di piacevole morbidezza. Perfetto con sughi toscani, carni rosse alla griglia, da provare anche su piatti di pesce come il cacciucco alla livornese.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Chianti DOCG
- Vitigni: Sangiovese (85%) Altre uve a bacca rossa (15%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13%
- Consumo ideale entro il: 2026
- Temperatura di servizio: 16-18 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Aperitivo, carni rosse, pesce a fondo rosso
€ 9,90
SKU CI01001015321
Disponibilità: 120
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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Borgogna
Note di degustazione
Limpido, colore rosso porpora. Sentori speziati e fruttati di pepe nero, ciliegia e frutta fresca rossa. Al palato è fragrante e corposo supportato da tannini morbidi. E' equilibrato ed intenso con un ottima persistenza e un retrogusto fruttato.
Zona di produzione
Le zone collinari di Vinci, Cerreto Guidi e dei comuni limitrofi.
Vinificazione e maturazione
L'uva è stata pigiata sofficemente e messa a fermentare in contenitori d'acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 28°C per 10 giorni. Inoltre sono stati fatti brevi ma frequenti rimontaggi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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Le nostre Cantine Leonardo da Vinci
Le Cantine Leonardo da Vinci nascono nel 1961 come società cooperativa agricola che conta 200 ettari vitigni di proprietà più circa 190 soci conferitori sparsi in tutto il territorio del Vinciano - da Empoli a Cerreto Guidi passando da Vinci. Oggi siamo impegnati a realizzare le intuizioni geniali di Leonardo da Vinci per produrre vino, reinterpretando in chiave moderna il suo approccio.
IN ONORE ALLE ORIGINI 1961 > 30 coltivatori (contadini) del comprensorio di Vinci, patria di Leonardo, selezionano e uniscono le uve dei loro vigneti autoctoni per dare il via, nel 1965, alla prima raccolta e trasformazione per la commercializzazione di vino sfuso. La qualità delle uve, le conoscenze e le collaborazioni con esperti enologi di comprovata fama spingono verso la produzione di Chianti , IGT Rossi e Bianchi in bottiglia premiati nelle più importanti manifestazioni del settore...
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