Chianti DOCG 2021 Lorenzo Melani (6 bottiglie) - Cantina di Montalcino
Prodotto da Cantina di Montalcino
Chianti DOCG ispirato alla personalità sincera e genuina di un nostro storico Presidente. Vino giovane e pronto, fruttato e di interessante persistenza gusto olfattiva. Si abbina perfettamente a salumi, formaggi di medio lunga stagionatura, primi piatti al sugo di carne, carni bianche e rosse alla griglia.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Chianti DOCG
- Vitigni: Sangiovese (90%) Merlot (10%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13%
- Consumo ideale entro il: 2024
- Temperatura di servizio: 14-16 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Salumi, primi piatti di carne, carni bianche
€ 44,90
SKU 6XM201001015321
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Note di degustazione
Colore rosso porpora di buona consistenza e lucentezza. All'olfatto di bella intensità e caratterizzato da note fruttate di ciliegia e prugna arricchito di sentori speziati, in particolare di pepe nero. In bocca è deciso, avvolgente con tannini in evidenza piuttosto morbidi.
Zona di produzione
Colline di Vinci e Cerreto Guidi
Vinificazione e maturazione
Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C. Rimontaggi e delestage per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando il frutto intenso e persisistente. prima dell'imbottigliamento il vino riposa almeno 5 mesi in piccole vasche di acciaio inox.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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