Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Cantina di Montalcino
Prodotto da Cantina di Montalcino
Annata particolarmente vibrante e fresca, ha portato le uve ad avere un ottima acidità un contenuto zuccherino modesto ed un tannino di raffinata freschezza, da scoprire e assaporare nel tempo. Il sorso è complesso e ricco segnato da una piacevole acidità. Straordinario con salumi saporiti, salumi di selvaggina e formaggi profumati e molto maturi.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigni: Sangiovese grosso (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Consumo ideale entro il: 2032
- Temperatura di servizio: 18-20 °C
- Ossigenazione: circa 1 h in bottiglia
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Carni rosse, carni nere, umidi, formaggi stagionati
€ 37,00
SKU MO01026015318N
Disponibilità: 60
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Note di degustazione
Visivamente limpido, brillante, rosso granato vivace. Sentori di sottobosco, legno aromatico, piccoli frutti (mora, ribes, ciliegia), leggera vaniglia e confettura composita. Corpo elegante ed armonico, è avvolgente e di lunga persistenza aromatica.
Zona di produzione
Comune di Montalcino.
Vinificazione e maturazione
PERIODO DI VENDEMMIA: dal 21 settembre al 10 ottobre 2015. AFFINAMENTO: Per almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 Hl. Il vino riposa in bottiglia per almeno 6 mesi. VINIFICAZIONE: La raccolta delle uve è manuale. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 20-25 giorni con temperature controllate fino a 24 C°
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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La nostra cantina di Montalcino
Nasce nel 1970 ed è l’unica cantina cooperativa della più importante zona vitivinicola italiana. Conta circa 100 piccole aziende agricole con 160 ettari di vigneti e ha sede in Val di Cava, una delle zone più belle di Montalcino.
La cantina è stata recentemente ristrutturata e ampliata, con un progetto architettonico moderno
e in armonia con le colline toscane che la inserisce tra le 25 cantine di design parte dal progetto “New Art and Wine in Tuscany”.
L’edificio, infatti, si integra perfettamente con il paesaggio: il profilo della struttura ricorda quello delle colline senesi, un gioiello di design nel territorio di Montalcino.
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