Recioto di Soave DOCG 2015 - Arzimo
Prodotto da La Cappuccina
Vino dolce di pregio e gradevole dolcezza. Recioto DOCG prodotto con uve 100% Garganega. Vino dolce di grande pregio che ricorda sentori di miele e vaniglia. Al palato è molto piacevole e morbido che ben si abbina a pasticceria secca e torte alla frutta.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG
- Vitigni: Garganega (100%)
- Formato: 500 ml
- Gradazione alcolica: 14%
- Consumo ideale entro il: 2026
- Temperatura di servizio: 12-14 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini dolci
- Abbinamenti: Dessert e conversazione
€ 22,00
SKU 0601S4G012215
Disponibilità: 10
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Note di degustazione
Colore giallo dorato con lievi bagliori di ambra. Ricorda profumi di miele, fiori gialli, fichi, frutta candita, vaniglia, albicocca sciroppata e quel tocco complesso tipico della muffa nobile di grande eleganza. Di sapore caldo e vellutato, di media dolcezza.
Zona di produzione
Prodotto a Monteforte d'Alpone in provincia di Verona.
Vinificazione e maturazione
I migliori grappoli di Garganega, gli "Arzimi" che contengono in natura la maggiore concentrazione di zuccheri, sono raccolti a mano in piccole cassette, ben aerate, distesi ad un solo strato e riposti ad appassire naturalmente in un locale asciutto e ben ventilato. A metà Febbraio, è antica tradizione aziendale scegliere il giorno di San Valentino, le uve, ben appassite vengono pigiate in maniera soffice e il mosto,che ne deriva è messo a fermentare ed affinare sui propri lieviti direttamente in carati di rovere di Allier da 225 litri per circa 14 mesi. Affinato in bottiglia per un anno.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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