Pan Chardonnay Colline Pescaresi IGP 2019 - Nestore Bosco
Prodotto da Nestore Bosco
Questo Chardonnay IGT fa parte della linea top della Cantina Bosco. La massima espressione del territorio avvolto tra il massiccio della Maiella e il gran sasso. Vino bianco molto intenso e di una complessità unica nel suo genere. Consigliamo di abbinarlo a zuppe di pesce, secondi di carni bianche e formaggi mediamente strutturati.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: IGT
- Vitigni: Chardonnay (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Consumo ideale entro il: 2024
- Temperatura di servizio: 12-14 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini bianchi
- Abbinamenti: Zuppe, risotti, formaggi di media stagionatura, carni bianche e pesce
€ 18,50
SKU NB01U23010119
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Note di degustazione
Si presenta di un color giallo dorato intenso. Profumo molto intenso di fratta esotica matura. Spiccano banana e vaniglia, fiori d'acacia e miele. Corpo eccellente, fine al palato e lunga persistenza. Setoso e potente dal retrogusto di caramello.
Zona di produzione
Nocciano in provincia di Pescara.
Vinificazione e maturazione
Sistema di allevamento a cordone speronato e raccolta delle uve Chardonnay a inizio Settembre rigorosamente a mano con una resa di 80Q/He. Fermentazione del mosto per metà in barrique e per metà in tonneau di rovere francese. Ulteriore maturazione della durata di 10 mesi in botti dove è avvenuta la fermentazione, senza l'eliminazione delle fecce con frequenti batonnage. Affinamento in bottiglia per vari mesi, posizionate in orizzontale nei tunnel sotterranei.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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