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Chianti DOCG 2020 - Leonardo da Vinci (0,375 lt)

Prodotto da Cantine Leonardo da Vinci

Chianti Leonardo DOCG che rappresenta la storia e la tradizione delle Cantine Leonardo da Vinci, in questo vino si assapora la fragranza e croccantezza delle uve di Vinci dove il nostro Sangiovese ne fa da padrone. Accompagna perfettamente primi piatti di verdure oppure di carne e valorizza carni bianche e rosse alla griglia.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Chianti DOCG
  • Vitigni: Sangiovese (85%) Merlot (10%) Altre uve a bacca rossa (5%)
  • Formato: 0,375 lt (1/2 Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Consumo ideale entro il: 2024
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
  • Uso quotidiano, primi e secondi piatti di carne

 4,50

SKU V001001010020VT

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Note di degustazione

All'aspetto si presenta di un colore rosso porpora carico, abbastanza trasparente, di buona consistenza rilevabile dagli archetti piuttosto fitti che lascia nel bicchiere. L'olfatto, di bella intensità, persistente, è caratterizzato da note fruttate di ciliegia, seguite da lievi sentori speziati, in particolare di pepe nero. L'ingresso in bocca è deciso, abbastanza avvolgente con tannini in evidenza ma poco astringenti e piuttosto morbidi. Di gusto piacevole, intenso, lungo, presenta una buona struttura gusto-olfattiva, decisamente fine.

Zona di produzione

Le zone collinari del comune di Vinci, Cerreto Guidi e di alcuni comuni limitrofi.

Vinificazione e maturazione

Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C. Rimontaggi e delastage frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando un frutto intenso e persistente. Affinamento fino a marzo in vasche termocondizionate.

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
ANNATE DISPONIBILI
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Le nostre Cantine Leonardo da Vinci
Le Cantine Leonardo da Vinci nascono nel 1961 come società cooperativa agricola che conta 200 ettari vitigni di proprietà più circa 190 soci conferitori sparsi in tutto il territorio del Vinciano - da Empoli a Cerreto Guidi passando da Vinci. Oggi siamo impegnati a realizzare le intuizioni geniali di Leonardo da Vinci per produrre vino, reinterpretando in chiave moderna il suo approccio.
IN ONORE ALLE ORIGINI 1961 > 30 coltivatori (contadini) del comprensorio di Vinci, patria di Leonardo, selezionano e uniscono le uve dei loro vigneti autoctoni per dare il via, nel 1965, alla prima raccolta e trasformazione per la commercializzazione di vino sfuso. La qualità delle uve, le conoscenze e le collaborazioni con esperti enologi di comprovata fama spingono verso la produzione di Chianti , IGT Rossi e Bianchi in bottiglia premiati nelle più importanti manifestazioni del settore...

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