Bolgheri Doc Superiore 2019 - Il Superbo
Prodotto da Podere Sette
Bolgheri Superiore ottenuto da uve 85% Cabernet Franc e 15% Cabernet Sauvignon provenienti dai vecchi e migliori vigneti della proprietà. Vino dal carattere distintivo, deciso ed armonico con grandi prospettive per il futuro. Si abbina perfettamente a formaggi stagionati, carni rosse, sughi di selvaggina.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Bolgheri DOC
- Vitigni: Cabernet Franc (85%) Cabernet Sauvignon (15%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Consumo ideale entro il: 2030
- Temperatura di servizio: 18-20 °C
- Ossigenazione: circa 1 h in bottiglia
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Carni rosse alla griglia
€ 40,00
SKU WL01M07010119P7
Disponibilità: 12
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Note di degustazione
Colore rosso rubino molto intenso con piccoli bagliori granato. Al naso è molto complesso e fine con profumi che ricordano il vegetale, piccoli frutti rossi, come more e lampone, spezie dolci e bacche di cioccolato. In bocca robusto e di lunghissima persistenza.
Zona di produzione
Vigneti di Ferruggini e Bolgherese . Bolgheri in provincia di Livorno.
Vinificazione e maturazione
La raccolta delle uve graduale in funzione alla maturazione di ogni singola parcella di vigneto. In cantina le uve vengono attentamente vinificate singolarmente per ogni differente lotto di provenienza; seguono rimontaggi e follature per avere la perfetta estrazione dei componenti polifenolici. Completata la fermentazione i vini svolgono la fermentazione malolattica in barriques nuove e di secondo passaggio per un periodo di circa 18 mesi dopo i quali, effettuato il blend dei differenti lotti dopo un accurata degustazione.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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per questa etichetta
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