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Vermentino di Toscana IGT 2021 Lorenzo Melani - Cantina di Montalcino

Prodotto da Cantina di Montalcino

Vermentino veramente sincero, puro, che colpisce per le sue note floreali, mediterranee, agrumi e pesca bianca. Al palato secco, leggero e sapido. Ottimo come aperitivo, equilibrato con pesce e carni bianche.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: IGT Toscana
  • Vitigni: Vermentino (100%)
  • Formato: 0,75 lt
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • Consumo ideale entro il: 2025
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini bianchi
  • Abbinamenti:
  • Aperitivo, cucina vegetariana e di mare

 10,56

SKU M201080010821

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Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, bouquet molto intenso di agrumi, fiori bianche e frutta mediterranea come timo, salvia, pesca e albicocca In bocca è di buon corpo, fresco, croccante segnato da un sapido e piacevole finale.

Zona di produzione

Zone collinari e pianeggianti dei comuni di Vinci e Cerreto Guidi.

Vinificazione e maturazione

Le uve mature raccolte manualmente sono vinificate in bianco con pigiatura e pressatura soffice utilizzando la tecnica della semi-riduzione (assenza e/o basso contenuto di ossigeno). La limpidezza del mosto è ottenuta per decantazione statica a freddo per 24 ore. La fermentazione avviene a 16-18 gradi a temperatura controllata, con l'ausilio della tecnologia a freddo, questo per mantenere fragranza aromatica varietale. Affinamento fino a Gennaio/Febbraio in contenitori termocondizionati.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg

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La nostra cantina di Montalcino
Nasce nel 1970 ed è l’unica cantina cooperativa della più importante zona vitivinicola italiana. Conta circa 100 piccole aziende agricole con 160 ettari di vigneti e ha sede in Val di Cava, una delle zone più belle di Montalcino. La cantina è stata recentemente ristrutturata e ampliata, con un progetto architettonico moderno
e in armonia con le colline toscane che la inserisce tra le 25 cantine di design parte dal progetto “New Art and Wine in Tuscany”. L’edificio, infatti, si integra perfettamente con il paesaggio: il profilo della struttura ricorda quello delle colline senesi, un gioiello di design nel territorio di Montalcino.

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