Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Cantina di Montalcino
Prodotto da Cantina di Montalcino
Color rubino lucente dal bordo sfumato. Al naso viola, ciliegia e lampone, terra con spunti balsamici. Al gusto di grande qualità, corposo e dal tannino raffinato. Molto persistente.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigni: Sangiovese (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Consumo ideale entro il: 2031
- Temperatura di servizio: 16-18 c°
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Carni alla griglia, arrosti, selvaggina
€ 33,00
SKU CM01026015314N
Disponibilità: 60
SPEDIZIONE ITALIA
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Note di degustazione
Caratterizzato da una buona acidità e bei tannini. Vino complesso, armonico e di grande eleganza. Profumo avvolgente di frutti rossi e frutti di bosco. In bocca morbido, setoso e perfettamante equilibrato. Molto piacevole e persistente con grandi potenzialità di invecchiamento.
Zona di produzione
Montalcino, provincia di Siena, suolo ricco di sedimenti marini e rena argillosa, clima unico e perfetto per produrre questo straordinario vino.
Vinificazione e maturazione
Raccolta accurata delle uve che devono essere sane e mature. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione con rimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 26-28°C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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