Prodotti tipici

Tradizionali Pici toscani di semola di grano duro ruvida ottenuta con trafila in bronzo. Tempo di cottura 22 minuti. Questo tipo di pasta è consigliata con sughi tipicamente toscani e fantastici anche al Cacio e pepe.

Tacconi al Germe di Grano Morelli sono prodotti con semola di grano duro utilizzando solo la parte centrale, il cuore di grano duro. Tempo di cottura 8/9 minuti. Particolarmente indicata per sughi di pesce e carne.

Pasta di semola di grano duro con doppio germe di grano e fibra prodotta nello stabilimento Morelli con le migliori semole italiane lavorate con tecniche artigianali. Pronta in 5 minuti, ottima al sugo di pomodoro e grana o col cinghiale.

Straordinari Paccheri al germe di grano, pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo, ricca di sapore e principi nutritivi. Ottimi ripieni, al forno con un buon sugo di carne oppure con crema di scampi.

Linguine al germe di grano, semola di grano duro e vero zafferano e spezie naturali. Ottime con un sughetto di carciofi, pancetta croccante, olio extra vergine d'oliva e una grattugiata di parmigiano reggiano.

Particolari Linguine al germe di grano aromatizzate con succo concentrato di limone e pepe nero in polvere. Profumati e giustamente speziati, speciali con frutti di mare in genere, oppure un sughetto di cozze e vongole in bianco.

Le linguine al nero di seppia Morelli sono prodotte con semola di grano duro, germe di grano e vero nero di seppia. Pasta molto saporita e gustosa ottima con sughetto alle seppie in bianco saltate, con una macinata di pepe e sfumate con un buon vino bianco.

Chianti DOCG e crostini ai fegatini di pollo sono un must dei nostri antipasti. Per assaggiare o per un intima degustazione tipica.

Tagliolini prodotti con semola di grano duro, germe di grano e pregiato tartufo nero estivo. Un connubio di sapori straordinario. Speciali già con una semplice noce di burro, tartufo o semplicemente con una grattugiata di parmigiano.

Chianti DOCG e crostini tartufati. Un'altra raffinatezza del nostro territorio. Per assaggiare o per un intima degustazione tipica. ottimo per aperitivi e antipasti.