Bolgheri Sassicaia DOC 2020 - Tenuta San Guido
Prodotto da Tenuta San Guido
L'annata 2018 può essere tranquillamente paragonata alla 2015 e celebra il 50°anniversario dell'azienda, insomma è il mito italiano dei vini nel mondo. Un must per i veri amanti del vino anche perchè la 2018 è stata una vendemmia particolare e unica. Vino potente, concentrato ma allo stesso tempo equilibrato e docile, ideale con carni rosse e selvaggina.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
- Vitigni: Cabernet Sauvignon (85%) Cabernet Franc (15%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Consumo ideale entro il: 2040
- Temperatura di servizio: 16-18 °C
- Ossigenazione: circa 1 h in bottiglia
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Formaggi stagionati, carni rosse, cacciagione
€ 335,00
SKU WL01M09010120
Disponibilità: 1
SPEDIZIONE ITALIA
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Note di degustazione
Rosso rubino intenso. Al naso si percepisce note di frutti rossi come mora e marmellata di ciliegie. Al palato è forte e concentrato con tannini dolci ed equilibrati, finale infinitamente lungo che fa ricordare ancora frutta rossa nera.
Zona di produzione
Bolgheri, Tenuta San Guido provincia di Livorno.
Vinificazione e maturazione
La vendemmia, rigorosamente a mano, è iniziata con le uve di Cabernet Franc, che per prime hanno raggiunto l'ottima maturazione fenolica, nei primi giorni di Settembre, proseguendo con quelle di Cabernet Sauvignon nella prima decade di Settembre. Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in acciaio (senza aggiunta di lieviti), con macerazione media di circa 9-12 giorni. Successivamente il vino invecchia in barrique di rovere francese per 24 mesi
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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Recensioni
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