Rosso di Montalcino DOC

Rosso di Montalcino, meglio conosciuto come il fratellino del famoso Brunello di Montalcino DOCG. E' un vino rosso tipico di questa terra, vocata per l'alta qualità dei vini prodotti. Denominazione di Origine Controllata dal 1983, prodotto da gli stessi vigneti del Brunello, dove si coltiva Sangiovese grosso in quantità per ettaro maggiori, ma comunque 100 % Sangiovese. Il Rosso di Montalcino infatti vuole essere un vino più giovane, sempre ben strutturato, ma più fresco e vivace; insomma un vino di alta qualità che può esser bevuto anche quotidianamente. Più veloce è anche il processo produttivo, perché a differenza del Brunello, questo vino è pronto per la commercializzazione e quindi alla beva solo dopo 12 mesi, senza l'obbligo di particolari invecchiamenti in grandi botti o barriques come il fratellone. Inoltre non è un vino da lunga conservazione, si apprezza la sua freschezza in età giovanile anche se, a parere mio qualche annetto di bottiglia può conferire a questo vino più eleganza, armonia e setosità.