Zuppa Toscana 650 gr - prodotto artigianale (2 persone)

Prodotto da Antichi Sapori Toscani

La zuppa toscana è un piatto conviviale, assaporala bella fumante con un pò di pane tostato, magari d’inverno e con il caminetto acceso. I suoi semplici ingredienti sono tipici delle cose buone: pane e molte verdure dell’orto (pomodori, cavolo, cipolla, fagioli cannellini, patate, pane, salsa pomodoro, zucchini e sedano, sale quanto basta e pepe). Preparazione: versare la zuppa in una pentola e aggiungere abbondante olio extra vergine di oliva, e lentamente portatela a bollore, mescolando via via con un cucchiaio per non farlo attaccare. Servila calda in ciotole di terracotta (altrimenti basta un piatto fondo), anche con un cipollotto giovane, un giro di olio e pepe e un buon bicchiere di vino rosso e qualche fetta di pane abbrustolita.