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Viognier Martinolles Classic IGP 2019 - Vergnes

Prodotto da Vergnes

Viognier, vino bianco dalle caratteristiche molto fruttate e floreali, vitigno che in Languedoc trova condizioni climatiche perfette per esprimersi al meglio. Fantastico con i crostacei.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: IGP
  • Vitigni: Viognier (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Consumo ideale entro il: 2024
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini bianchi
  • Abbinamenti:
  • Piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi a pasta molle

 12,00

SKU 9001C75010119

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Note di degustazione

Colore giallo dorato brillante con riflessi tra il verde e il giallo. Al naso si presenta ricco ed elegante con sentori di frutta secca, pesca ed aromi floreali di violetta oltre a note di vaniglia e miele. In bocca è fresco e pieno con un lungo e persistente finale caratterizzato da note di tostatura.

Zona di produzione

I vigneti nella zona di Chateau Martinolles a Saint Hilaire.

Vinificazione e maturazione

Le uve raccolte meccanicamente durante la notte vengono diraspate e lasciate a contatto con le bucce per quattro ore. Fermentazione a temperatura controllata di 17 °C per quattro settimane. Il 15% del vino completa la fermentazione in barrique di rovere con un invecchiamento sempre in legno di tre mesi. Il restante 85% del vino matura in contenitori di acciaio.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg
ANNATE DISPONIBILI
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