Vermentino di Toscana IGT 2017 - Leonardo
Prodotto da Cantine Leonardo da Vinci
Vermentino IGT delle nostre colline. Vino molto gradevole, brioso e minerale perfetto anche per l'uso quotidiano.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Vermentino Toscana IGT
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13%
- Consumo ideale entro il: 2021
- Temperatura di servizio: 10-12 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini bianchi
- Abbinamenti: Aperitivo, cucina vegetariana e di mare
€ 9,50
SKU V001080013717S
Disponibilità: 300
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enoteca@cantineleonardo.it
Dal Lunedì al Sabato
dalle 8:00 alle 20:00
Note di degustazione
Colore giallo paglierino, si presenta con profumi floreali ampi, fragranti ed equilibrati, aromi intensi di origine varietale (sambuco), minerale. Con l'invecchiamento si evidenzierà la pietra focaia. Al palato è ricco, ampio, pieno, sapido giustamente acido quindi serbevole e longevo, equilibrato.
Zona di produzione
Comune di Campagnatico, in provincia di Grosseto.
Vinificazione e maturazione
Le uve mature raccolte manualmente sono vinificate in "bianco" con pigiatura e pressatura soffice, utilizzando la tecnica della semi-riduzione (assenza e/o basso contenuto in ossigeno). La limpidezza del mosto è ottenuta per decantazione statica a freddo per 24 ore. La fermentazione avviene a 16-18°C a temperatura controllata, con l'ausilio della tecnologia del freddo. Questo per mantenere tutta la fragranza aromatica varietale. Affinamento fino a Gennaio/Febbraio in contenitori termocondizionati.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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