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Vermentino di Sardegna DOC 2019 - Cala Silente

Prodotto da Cantina Santadi

Vermentino in purezza della storica cooperativa Santadi. Qui siamo molto vicini al mare, e il mare nel bicchiere" si sente". La mineralità, il salmastro e i suoi sentori di agrumi lo rendono ideale per primi piatti allo scoglio e con pesci un pò più grassi.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
  • Vitigni: Vermentino (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Consumo ideale entro il: 2023
  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini bianchi
  • Abbinamenti:
  • Piatti di pesce, crostacei, formaggi erborinati

 13,00

SKU WL01S1S010119C

Disponibilità: 5


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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Borgogna

Note di degustazione

Nella sua gioventù si presenta di colore paglierini brillante con piccoli riflessi verdolini. in bocca spiccano note minerali, note aromatiche di ginestra, ginepro e sentori agrumati. In bocca ricorda ancora gli agrumi con una chiara morbidezza.

Zona di produzione

Siamo in località Santadi vicino Porto pino in provincia di Carbonia - Iglesias.

Vinificazione e maturazione

Vermentino in purezza selezionato dai vigneti meglio esposti con terreni argillosi e vendemmie di più passaggi. Le uve vengono pressate delicatamente dando mosti puliti che aggiunti di lieviti selezionati fermentano a basse temperature. L'evoluzione del vino avviene a contatto con i propri lieviti per conferire aroma e rotondità. Infine viene messo in bottiglia ad affinare per diverse settimane prima di essere commercializzato.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg
ANNATE DISPONIBILI
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