Vermentino di Sardegna DOC 2018 - Arvali
Prodotto da Ferruccio Deiana
Vermentino di Sardegna 100%. Un grande vino bianco fine ed elegante. Prodotto da vendemmia tardiva e grappoli selezionati dei migliori vigneti. Ottimo su grigliate di pesce.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
- Vitigni: Vermentino (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 11,5%
- Consumo ideale entro il: 2023
- Temperatura di servizio: 6-8 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini bianchi
- Abbinamenti: Aperitivo, grigliate di pesce e carni bianche
€ 11,00
SKU 0301S1S010118A
Disponibilità: 0
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Note di degustazione
Colore paglierino, profumi floreali intensi ed avvolgenti con note aromatiche di macchia mediterranea. In bocca è secco, morbido con ottima sapidità e persistenza gusto olfattiva.
Zona di produzione
Settimo San Pietro - Cagliari
Vinificazione e maturazione
Raccolta manuale tardiva l'ultima settimana di settembre per avere una maggiore concentrazione di zuccheri. In cantina avviene la normale diraspatura e pigiatura soffice dei grappoli con successiva macerazione pre-fermentativa a freddo per 12/24 ore ad una temperatura controllata di 15°C, per mantenere gli aromi tipici di questo vitigno. L'affinamento in serbatoi di acciaio per 3-4 mesi prima dell' imbottigliamento.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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