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Vermentino di Sardegna DOC 2018 - Arvali

Prodotto da Ferruccio Deiana

Vermentino di Sardegna 100%. Un grande vino bianco fine ed elegante. Prodotto da vendemmia tardiva e grappoli selezionati dei migliori vigneti. Ottimo su grigliate di pesce.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
  • Vitigni: Vermentino (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 11,5%
  • Consumo ideale entro il: 2021
  • Temperatura di servizio: 6-8 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini bianchi
  • Abbinamenti:
  • Aperitivo, grigliate di pesce e carni bianche

 12,00

SKU 0301S1S010118A

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Note di degustazione

Colore paglierino, profumi floreali intensi ed avvolgenti con note aromatiche di macchia mediterranea. In bocca è secco, morbido con ottima sapidità e persistenza gusto olfattiva.

Zona di produzione

Settimo San Pietro - Cagliari

Vinificazione e maturazione

Raccolta manuale tardiva l'ultima settimana di settembre per avere una maggiore concentrazione di zuccheri. In cantina avviene la normale diraspatura e pigiatura soffice dei grappoli con successiva macerazione pre-fermentativa a freddo per 12/24 ore ad una temperatura controllata di 15°C, per mantenere gli aromi tipici di questo vitigno. L'affinamento in serbatoi di acciaio per 3-4 mesi prima dell' imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.8 kg

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