Taurasi DOCG 2011 - Donna Paolina
Prodotto da Alois
Questo vino rappresenta una delle più importanti eccellenze enologiche campane, e più precisamente nella provincia di Avellino. Vino potente, ricco di note floreali, fruttate, speziate eteree. Brasati,selvaggina e formaggi campani sono le pietanze che più preferisce.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Taurasi DOCG
- Vitigni: Aglianico (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 14%
- Consumo ideale entro il: 2025
- Temperatura di servizio: 16-18 c°
- Ossigenazione: circa 1 h in bottiglia
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Formaggi, selvaggina, carni alla griglia
€ 12,00
SKU 1101S3G010111
Disponibilità: 9
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Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet ampio,complesso, intenso con caratteri che ricordano tabacco,ciliegia viola, frutti di bosco e un peculiare aroma speziato. In bocca è avvolgente, elegante e persistente con evidenti note di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero e cuoio.
Zona di produzione
San Mangu sul Calore - Poppano (AV).
Vinificazione e maturazione
Vendemmia a inizio novembre con raccolta manuale. Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata. Affinamento in barrique di rovere francese e botti di rovere di Slavonia per 30 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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