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Spumante blanc de blancs pas dosè 2017 - Montellori

Prodotto da Fattoria Montellori

Spumante metodo classico millesimato ottenuto da uve Chardonnay dalle colline del Montalbano, coltivate a circa 500 metri s.l.m. Sosta 36 mesi sui propri lieviti per esaltare tutte le sue caratteristiche minerali e fruttate degne di un assaggio, magari abbinate a qualche crostaceo dei nostri mari.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Spumante Metodo Classico
  • Vitigni: Chardonnay (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Champagnotta)
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • Consumo ideale entro il: 2024
  • Temperatura di servizio: 6-8 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini bianchi
  • Abbinamenti:
  • Frutti di mare, verdure e piatti vegetariani

 28,00

SKU WL01Z08010117

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Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, bollicina fine e persistente. In bocca è di piacevole mineralità e freschezza derivata da suoli calcarei delle nostre colline. Di lunga persistenza al palato.

Zona di produzione

Colline del Montalbano con produzione a Fucecchio, provincia di Firenze.

Vinificazione e maturazione

I vigneti sono localizzati nel Montalbano a circa 500 metri s.l.m. Il suolo è caratterizzato da un terreno sciolto ricco di silice e calcare. Le viti sono allevate a pergola per evitare l'eccessiva esposizione dei grappoli. Solo 9000 bottiglie prodotte con metodo classico, con una permanenza sui lieviti di 36 mesi con sboccatura a marzo 2021

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

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