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Sauvignon Petruss Collio DOC 2016 - Ferruccio Sgubin

Prodotto da Ferruccio Sgubin

Sauvignon Petruss Collio DOC 2016 di Ferruccio Sgubin è un Sauvignon Blanc di alto livello, prodotto da vigneti di oltre 35 anni di età. Parte del vino ha un breve passaggio in botte e lo rende intenso e di lunga persistenza aromatica. Da il meglio di se con antipasti misti di mare.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Collio DOC
  • Vitigni: Sauvignon (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 14,5%
  • Consumo ideale entro il: 2025
  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini bianchi
  • Abbinamenti:
  • Pesce, primi piatti delicati

 17,50

SKU 5101D16010116

Disponibilità: 6

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Note di degustazione

Al naso si percepiscono note fruttate di frutto della passione e mango, sciroppo di albicocca e note cremose date dalla fermentazione malolattica. Pieno e complesso al palato.

Zona di produzione

Ferruccio Sgubin si trova a Dolegna del Collio, nella piccola frazione di Mernico.

Vinificazione e maturazione

La vinificazione prevede la divisione delle uve in due diverse masse, una viene vinificata in vasche di acciaio inox e la seconda viene vinificata in botti di rovere. Una parte delle uve che vengono vinificate in rovere viene parzialmente essiccata.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg
ANNATE DISPONIBILI
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