Sangiovese IGT 2017 - Poggio del Sasso
Prodotto da Cantina di Montalcino
Sangiovese dal gusto morbido, fruttato e molto ben bilanciato prodotto nei rinomati terreni di Montalcino. Vino divertente e di qualità, molto facile da bere. Accompagna bene sughi di carne, ottimo con bracioline di vitello alla pizzaiola.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: IGT
- Vitigni: Sangiovese (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13%
- Consumo ideale entro il: 2024
- Temperatura di servizio: 14-16 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Secondi di carni bianche e rosse
€ 6,50
SKU CM01031010117
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Note di degustazione
Colore rosso brillante. Il vino si presenta molto limpido e trasparente. All'olfatto prevale la sensazione fruttata della ciliegia, seguita da note floreali, tra le quali si distingue la viola. L'impatto in bocca è abbastanza deciso, netto e franco. E' un vino piacevole e di facile consumo.
Zona di produzione
I vigneti di Poggio del Sasso, appena fuori della denominazione di Montalcino (Siena), producono uve di Sangiovese di eccezionale qualità.
Vinificazione e maturazione
Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce di circa 8-10 giorni. Fermentazione a 28-30°C, rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani. Affinamento con breve passaggio (2-3 mesi) in barriques di rovere francese di 2° passaggio.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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