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Sangiovese IGT 2016 - Poggio del Sasso

Prodotto da Cantina di Montalcino

Sangiovese dal gusto morbido, fruttato e molto ben bilanciato prodotto nei rinomati terreni di Montalcino. Vino divertente e di qualità, molto facile da bere. Accompagna bene sughi di carne, ottimo con bracioline di vitello alla pizzaiola.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: IGT
  • Vitigni: Sangiovese (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Consumo ideale entro il: 2022
  • Temperatura di servizio: 14-16 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
  • Secondi di carni bianche e rosse

 6,80

SKU CM01031013716ST

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Note di degustazione

Colore rosso brillante. Il vino si presenta molto limpido e trasparente. All'olfatto prevale la sensazione fruttata della ciliegia, seguita da note floreali, tra le quali si distingue la viola. L'impatto in bocca è abbastanza deciso, netto e franco. E' un vino piacevole e di facile consumo.

Zona di produzione

I vigneti di Poggio del Sasso, appena fuori della denominazione di Montalcino (Siena), producono uve di Sangiovese di eccezionale qualità.

Vinificazione e maturazione

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce di circa 8-10 giorni. Fermentazione a 28-30°C, rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani. Affinamento con breve passaggio (2-3 mesi) in barriques di rovere francese di 2° passaggio.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.3 kg
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La nostra cantina di Montalcino
Nasce nel 1970 ed è l’unica cantina cooperativa della più importante zona vitivinicola italiana. Conta circa 100 piccole aziende agricole con 160 ettari di vigneti e ha sede in Val di Cava, una delle zone più belle di Montalcino. La cantina è stata recentemente ristrutturata e ampliata, con un progetto architettonico moderno
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