Rosso di Montalcino DOC 2019 - Renato Masoni
Prodotto da Enoteca di Montalcino
Rosso di Montalcino Renato Masoni è prodotto utilizzando esclusivamente uve Sangiovese come da disciplinare. Vino fresco vivace e molto ben equilibrato in tutte le sue parti. Ottimo anche a tutto pasto, sughi di carne e favoloso con grigliate e arrosti.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
- Vitigni: Sangiovese (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 14%
- Consumo ideale entro il: 2025
- Temperatura di servizio: 16-18 °C
- Ossigenazione: 15 minuti nel bicchiere
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Carni rosse alla griglia
€ 9,60
SKU MS01027015319
Disponibilità: 250
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Note di degustazione
Alla vista si presenta di colore rosso porpora deciso, piuttosto fitto, limpido, con archetti stretti. Al naso l'impatto è intenso e persistente, di qualità fine, piuttosto avvolgente. Profumo fruttato di ciliegie e frutti a bacca piccola con more e ribes, con un finale speziato. In bocca la struttura è corposa: di buona intensità e lunga persistenza, si caratterizza per il bell'equilibrio formatosi fra alcol, tannini e acidità. Piacevole il finale gustativo.
Zona di produzione
Le zone collinari del comune di Montalcino (Siena).
Vinificazione e maturazione
Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 10 giorni circa. Macerazione media per trovare il giusto rapporto struttura-profumo, che devono essere sinergici. Rimontaggi delicati, fermentazione a temperatura di 26-28°C. Successivamente il vino matura in acciaio per 7-8 mesi prima dell'imbottigliamento.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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