Rosso di Montalcino 2016 - Da Vinci
Prodotto da Cantina di Montalcino
Rosso di Montalcino DOC che nasce da un importante progetto qualità e selezione dei migliori grappoli di sangiovese grosso. Vino di grande equilibrio e molto persistente nel finale. Perfetto su arrosti di pollame e suino.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
- Vitigni: Sangiovese (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13%
- Consumo ideale entro il: 2024
- Temperatura di servizio: 14-16 °C
- Ossigenazione: circa 1 h in bottiglia
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Carni bianche, carni rosse, carni alla griglia
€ 15,00
SKU D001027015316PV
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Note di degustazione
Alla vista si presenta di un colore rosso porpora intenso, molto fitto, con archetti stretti. Al naso offre intense note fruttate. In bocca è corposo, ricco, strutturato, con un lungo e persistente finale. E' un vino ben bilanciato, ideale per il consumo immediato, ma anche per l'invecchiamento (preferibile se consumato entro i 6/8 anni dalla vendemmia).
Zona di produzione
Sangiovese in purezza , prodotto selezionato e raccolto esclusivamente nel piccolo comune di Montalcino, Siena.
Vinificazione e maturazione
Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 10 giorni circa. Macerazione per trovare il giusto rapporto struttura-profumo. Rimontaggi delicati, fermentazione a temperatura di 26-28°C.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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