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Rosso Classico Superiore Bio Cirò DOC 2019 - Scala

Prodotto da Azienda Agricola Antonio Scala

Rosso Classico superiore Cirò, rappresenta al meglio una delle eccellenze calabresi. Vino rosso di spettacolare struttura e complessità prodotto esclusivamente da uve Gaglioppo. Ottimo vino per piatti strutturati, affettati saporiti, carne rossa alla brace.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: DOC
  • Vitigni: Gaglioppo (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Consumo ideale entro il: 2023
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
  • Carni alla griglia, arrosti, selvaggina

 12,00

SKU WL01T50010119

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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Borgogna

Note di degustazione

Colore rosso rubino acceso. Al naso è subito molto intenso nei suoi profumi, ricorda frutti rossi come ciliegia, mora e mirtilli ben maturi con un finale speziato di pepe e cannella. in bocca si presenta ottimamente bilanciato, con il suo sapore armonico.

Zona di produzione

Cirò Marina, provincia di Crotone.

Vinificazione e maturazione

La vendemmia viene fatta nel mese di ottobre, quando le uve Gaglioppo risultano ben mature. Le uve vengono selezionate e solo i grappoli perfettamente sani finiscono nelle cassette. Le uve vengono macerate per 2 settimane, per poi fermentare e solo a fine fermentazione avviene pressatura soffice. La maturazione del vino avviene in contenitori di cemento per circa 36 mesi e poi riposare in bottiglia per altri 6 mesi.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg
ANNATE DISPONIBILI
per questa etichetta

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