Rosato BIO Cirò DOC 2019 - Scala
Prodotto da Azienda Agricola Antonio Scala
Cirò rosato Biologico di eccezionale qualità, prodotto con uve Gaglioppo in purezza, vitigno rosso autoctono di questa regione. Di sapore deciso e fruttato facilmente abbinabile con crostacei, antipasti di mare e di terra. Spettacolare con risotti di mare.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: DOC
- Vitigni: Gaglioppo (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13%
- Consumo ideale entro il: 2023
- Temperatura di servizio: 10-12 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Rosé shocking
- Abbinamenti: Aperitivo, cucina vegetariana e di mare
€ 9,50
SKU WL01T52010119
Disponibilità: 3
SPEDIZIONE ITALIA
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Note di degustazione
Vino fermo di colore rosa brillante. Al naso a sentori molto fragranti di frutta rossa e fragolina di bosco. In bocca il gusto è secco, tipicamente fresco e deliziosamente sapido.
Zona di produzione
Cirò Marina, provincia di Crotone.
Vinificazione e maturazione
Per la produzione di questo rosato si inizia dopo la vendemmia con il diraspamento delle uve Gaglioppo e una macerazione di 24 ore. Il mosto viene poi svinato e il 60% effettua una fermentazione a temperatura controllata di circa 16°C. Terminata la fase di fermentazione si passa poi ad un affinamento in acciaio inox della durata di 3 mesi e un ulteriore mese di riposo in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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per questa etichetta
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