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Pinot grigio IGT 2021 Dama con l'Ermellino - Da Vinci i Capolavori

Prodotto da Cantine Leonardo da Vinci

Vino bianco di alta qualità molto fresco e fruttato al palato, ottimo con pietanze delicate, aperitivo, insalate di pesce e niente male anche con carni bianche non troppo elaborate.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: IGT
  • Vitigni: Pinot Grigio (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 12%
  • Consumo ideale entro il: 2024
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini bianchi
  • Abbinamenti:
  • Piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi a pasta molle

 9,00

SKU CI01U04015321

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Note di degustazione

Di un colore giallo paglierino scarico, tipico di questo vitigno. Al naso ricorda profumi floreali e fruttati di mela e frutti a pasta gialla. Al palato è un vino giovane fresco e fruttato con giusta sapidità ed un finale molto vellutato.

Zona di produzione

Prodotto per Cantine Leonardo da Vinci nelle zone pedecollinari della Romagna.

Vinificazione e maturazione

Le uve vengono raccolte manualmente nel periodo di fine agosto, la vinificazione viene effettuata con una lieve pressatura, con fermentazione a temperatura controllata di 14-18C° per favorire la produzione di aromi fruttati e floreali. Successivamente il vino viene conservato in vasche termo-condizionate.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg
ANNATE DISPONIBILI
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Le nostre Cantine Leonardo da Vinci
Le Cantine Leonardo da Vinci nascono nel 1961 come società cooperativa agricola che conta 200 ettari vitigni di proprietà più circa 190 soci conferitori sparsi in tutto il territorio del Vinciano - da Empoli a Cerreto Guidi passando da Vinci. Oggi siamo impegnati a realizzare le intuizioni geniali di Leonardo da Vinci per produrre vino, reinterpretando in chiave moderna il suo approccio.
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