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Pecorino DOCG "Kiara Offida" 2019 - San Giovanni

Prodotto da Az. Agrobiologica San Giovanni

Azienda agrobiologica nata nel 1990. Produce questo vino Pecorino in purezza, di alta qualità, molto floreale e di notevole carattere. Ottimo come aperitivo e pesce di lisca.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Pecorino DOCG
  • Vitigni: Pecorino (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 14%
  • Consumo ideale entro il: 2023
  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini bianchi
  • Abbinamenti:
  • Aperitivo, grigliate di pesce e carni bianche

 11,00

SKU 0401T09010119

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Note di degustazione

Giallo verdognolo brillante. Profumo intenso e fine con note floreali e aromatiche. Gusto pieno e strutturato, fresco con una buona sapidità.

Zona di produzione

Campagna di Offida, nella provincia di Ascoli Piceno.

Vinificazione e maturazione

Sistema di allevamento a spalliera e cordone speronato e vendemmia nelle prime due settimane di Settembre. Le uve, in cantina, subiscono una pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C per 10 giorni nei serbatoi di acciaio. Affinamento per 90 giorni e successiva sosta in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg
ANNATE DISPONIBILI
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