Pecorino DOCG "Kiara Offida" 2019 - San Giovanni
Prodotto da Az. Agrobiologica San Giovanni
Azienda agrobiologica nata nel 1990. Produce questo vino Pecorino in purezza, di alta qualità, molto floreale e di notevole carattere. Ottimo come aperitivo e pesce di lisca.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Pecorino DOCG
- Vitigni: Pecorino (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 14%
- Consumo ideale entro il: 2023
- Temperatura di servizio: 10-12 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini bianchi
- Abbinamenti: Aperitivo, grigliate di pesce e carni bianche
€ 11,00
SKU 0401T09010119
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Note di degustazione
Giallo verdognolo brillante. Profumo intenso e fine con note floreali e aromatiche. Gusto pieno e strutturato, fresco con una buona sapidità.
Zona di produzione
Campagna di Offida, nella provincia di Ascoli Piceno.
Vinificazione e maturazione
Sistema di allevamento a spalliera e cordone speronato e vendemmia nelle prime due settimane di Settembre. Le uve, in cantina, subiscono una pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C per 10 giorni nei serbatoi di acciaio. Affinamento per 90 giorni e successiva sosta in bottiglia per ulteriori 3 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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