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Merlot Veneto Orientale IGT 2017 - Roverat

Prodotto da Podere Roverat

Piacevole vino rosso IGT prodotto solo con uve Merlot dalle colline di Pramaggiore. Vino insostituibile per la sua aromatica concretezza e qualità, che trova facile abbinamento con salumi, carni in umido. Molto gradevole anche con coniglio e pollame alla brace.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: IGT
  • Vitigni: Merlot (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • Consumo ideale entro il: 2024
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
  • Salumi, primi piatti di carne, carni bianche

 9,00

SKU 0201D50010117

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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Borgogna

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante. All'olfatto si riconosce subito i frutti rossi del bosco, come more, lamponi e ribes contornato da note di sotto bosco, erbe e piccole spezie a foglia. In bocca e complesso, fine ancora molto piacevole, morbido e fruttato.

Zona di produzione

Siamo a Pramaggiore in provincia di Venezia, area protetta a Nord dalle dalle Dolomiti e a Sud dal mare Adriatico.

Vinificazione e maturazione

Dopo una attenta maturazione con leggero appassimento delle uve in pianta le uve Merlot vengono raccolte a mano, il mosto viene fatto fermentare e macerare sulle bucce alcuni mesi con costanti rimontaggi per estrarre tutti gli elementi organolettici del vitigno. Conclusa la fermentazione il vino riposa in inox per almeno 8 mesi a temperatura controllata con batonnage settimanali per completare la maturazione. Segue l'affinamento in legno e finale maturazione in bottiglia.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.3 kg

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