Gamay Valle d'Aosta DOC 2021- Grosjean
Prodotto da Società Agricola Grosjean Vins
Gamay Valle d'Aosta DOC, particolare vino rosso di questo territorio montano, ma con origini Francesi (Bourgogne). Ha un gusto molto fruttato con evidenti note di fragola e delicate sfumature tanniche. Ottimo accostamento con i piatti della tradizione valdostana, salumi, lardo ma se servito un pò più fresco si può abbinare anche a zuppe di pesce.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: DOC
- Vitigni: Gamay (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13%
- Consumo ideale entro il: 2024
- Temperatura di servizio: 14-16 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Primi di terra, Carni rosse, formaggi semi stagionati
€ 15,00
SKU WL01T31010121
Disponibilità: 6
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Note di degustazione
Di colore rosso rubino brillante, con bouquet fruttato di fragola e floreale di violetta. Al palato delicatamente intenso, complesso e morbido con un finale piacevolmente tannico.
Zona di produzione
Comune di Quart, Saint Christophe e Villeneuve.
Vinificazione e maturazione
Le uve vengono coltivate con tecniche con tecniche consentite esclusivamente in agricoltura biologica. Vinificazione con uve diraspate, macerazione con le bucce per 5-6 giorni con tre rimontaggi al giorno a temperatura controllata di 27/28°C. Affinamento in acciaio ed imbottigliamento nei mesi di maggio/giugno.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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per questa etichetta
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Questo Pinot nero è sicuramente uno dei vini più di pregio della famiglia Grosjean e viene prodotto esclusivamente da un vigneto situato a più 800 metri di altezza a regime biologico. Estremamente equilibrato e di infinita persistenza questo olfattiva da abbinare a primi piatti di media struttura, formaggi non troppo stagionati e per chi ama osare zuppe di pesce elaborate.
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