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Crémant de Bourgogne Rosé Brut - Bailly

Prodotto da Caves de Bailly

Crémant de Bourgogne Rosé Brut - Bailly. Metodo Champenoise base Pinot Noir e Gamay, molto fruttato e floreale dal gusto equilibrato e carnoso, ottimo come aperitivo e ideale con grigliate di carne e verdure.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Appellation Cremant de Bougogne
  • Vitigni: Pinot Noir (90%) Gamay (10%)
  • Formato: 0,75 lt (Champagnotta)
  • Gradazione alcolica: 12%
  • Consumo ideale entro il: 2022
  • Temperatura di servizio: 6-8 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Spumanti e Champagne
  • Abbinamenti:
  • Aperitivo, antipasti di mare, pizza rossa

 19,50

SKU 9401C930101

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Dal Lunedì al Sabato
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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Flùte

Note di degustazione

Alla vista mostra un bellissimo colore rosa tenue, dal perlage fine e persistente. Al naso ricorda frutti rossi, in particolare lampone e ribes un finale floreale che ricorda i fiori di rosa. Gusto equilibrato, sapido e fresco.

Zona di produzione

Bailly, è un villaggio della Borgogna ed è la città natale del Crémant de Bourgogne AOC. Dal 1972, in una cava sotterranea che offre condizioni naturali uniche, Cave de Bailly produce vini spumanti che appartengono a un mondo di incanto.

Vinificazione e maturazione

Mosto ottenuto sulla base di 100 litri di succo da 150 kg di vendemmia: 75% prima spremitura, 25% seconda o successiva pigiatura. Sia fermentazioni di lieviti che malolattiche effettuate, miscelazione di vini prodotti separatamente, quindi preparazioni per l'imbottigliamento che viene effettuata dopo 1 ° gennaio. Maturazione prolungata, mediamente 24 mesi, bottiglie rovesciate su cremagliere nel fresco naturale invariato e nella penombra delle cantine sotterranee scavate nella roccia calcarea. È durante questo periodo che si sviluppa la brillantezza naturale del vino.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg

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