Corvina Veronese IGT 2016 Gerardo Cesari - Jèma
Prodotto da Gerardo Cesari
La Corvina Veronese fa parte dei grandi vini rossi della Valpolicella, bellissima concentrazione di frutto e corpo, lo rendono particolarmente croccante, strutturato e facile da bere. Ottimo con la selvaggina.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Corvina Veronese IGT
- Vitigni: Corvina Veronese (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Consumo ideale entro il: 2025
- Temperatura di servizio: 16-18 °C
- Ossigenazione: circa 1 h in bottiglia
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina
€ 24,00
SKU 4401L61010116
Disponibilità: 6
| da 6 a 11 | sconto 3% - € 23,28 |
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Note di degustazione
Dal colore vivo, rosso porpora. Sprigiona un bouquet di frutti rossi e ciliegia macerata con note lievemente tostate con evidenze di cacao e caffè. Al gusto è morbido, pieno ed armonico, di ottima lunghezza e persistenza.
Zona di produzione
Prodotto nei comuni di Negrar, Marano di Valpolicella, Sant'Ambrogio, Fumane, San Pietro in Cariano nella zona storica.
Vinificazione e maturazione
Le uve sono state vendemmiate con cura e poste in cassetta per un appassimento di 20 giorni. La macerazione fermentativa è durata circa 20 giorni. Dopo la svinatura è seguita la fermentazione malolattica completa. L'affinamento in legni francesi di piccola capacità si è protratta per 18 mesi a cui è seguito un assemblaggio in botte e successivo affinamento per ulteriori 6 mesi. Un anno di bottiglia ne completano le caratteristiche organolettiche.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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