Chianti DOCG 2018 - Da Vinci
Prodotto da Cantine Leonardo da Vinci
Chianti DOCG collezione speciale. Vino maturo, piacevole e moderatamente alcolico. Gusto morbido e vellutato al palato, perfetto su carni bianche e rosse.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Chianti DOCG
- Vitigni: Sangiovese (90%) Merlot (10%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 13%
- Consumo ideale entro il: 2025
- Temperatura di servizio: 16-18 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Secondi di carni bianche e rosse
€ 8,90
SKU D001001010118
Disponibilità: 29
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Note di degustazione
Limpido, colore rosso porpora. Sentori speziati e fruttati di pepe nero, ciliegia, frutta fresca rossa. Al palato è fragrante e corposo supportato da tannini morbidi. E' equilibrato ed intenso con un'ottima persistenza e un retrogusto fruttato.
Zona di produzione
I vigneti sono localizzati nella zona ovest della regione del Chianti, in particolare nelle aree comunali di Vinci e Cerreto Guidi. Le vigne hanno in media 15-20 anni e sono situate sul versante sud delle colline.
Vinificazione e maturazione
L'uva è stata pigiata sofficemente e messa a fermentare in contenitori d'acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 28°C per 10 giorni. Inoltre sono stati fatti brevi ma frequenti rimontaggi per evitare una esasperata estrazione di componenti polifenoliche ma sufficiente per ottenere un bel colore concentrato, una buona componente tannica e un buon aroma fruttato. Dopo l'imbottigliamento il vino viene lascito riposare circa 3 mesi in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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Chianti Riserva DOCG 2016 - Renato Masoni
Chianti Riserva Renato Masoni è composto prevalentemente da uve Sangiovese raccolte a mano da vecchi vigneti degli anni 1985 e 2001. Il vino che ne deriva è di raffinata bontà, pienezza ed eleganza con grandi potenzialità di affinamento. Sublime con carni rosse, carni in umido, stufati e formaggi ben stagionati.
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