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Chardonnay Umbria IGT 2019 - Bramìto della Sala

Prodotto da Marchesi Antinori

Vino Chardonnay in purezza che nasce dai vigneti dell'antico Castello del Castello della Sala, vicinissimo ad Orvieto. Si riconosce e piace per la sua struttura, ed al tempo stesso eleganza, freschezza con un finale agrumato e sapido. Consigliato per un aperitivo di qualità, risotti ai funghi oppure ai frutti di mare.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Umbria IGT
  • Vitigni: Chardonnay (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • Consumo ideale entro il: 2024
  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini bianchi
  • Abbinamenti:
  • Aperitivo, cucina vegetariana e di mare

 15,00

SKU WL01M11010119

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Note di degustazione

Colore giallo brillante con riflessi verdolini. Al naso è complesso e fresco, con aromi delicati di frutti tropicali, ananas, agrumi, che si uniscono a leggere sensazioni di burro di nocciole e vaniglia. Al palato fruttato, elegante e minerale; tornano le delicate note di frutta accompagnate da un’ottima freschezza ed equilibrio.

Zona di produzione

Tenuta Castello della Sala - Ficulle, provincia di Terni.

Vinificazione e maturazione

All’arrivo in cantina i grappoli sono stati diraspati e pigiati in modo soffice. Il mosto con le proprie bucce è stato raffreddato a 10 °C e trasferito in serbatoi di acciaio inox per una breve macerazione di circa 2- 4 ore allo scopo di estrarre ed esaltare il profilo aromatico e gustativo delle uve. I diversi lotti sono stati trasferiti in parte in legno e in parte in tini di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16-18 °C; soltanto la quota in legno ha poi affrontato la fermentazione malolattica. Il vino è stato poi successivamente assemblato e imbottigliato.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.3 kg

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