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Chardonnay Terre di Chieti IGP 2019 - Colle Moro - Lamina

Prodotto da Colle Moro

Chardonnay d'Abruzzo di gradevole aromaticità e frutto, beverino e con una giusta sapidità. Si accompagna molto bene con insalate, primi e secondi piatti di pesce.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Terre di Chieti IGP
  • Vitigni: Chardonnay (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • Consumo ideale entro il: 2023
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini bianchi
  • Abbinamenti:
  • Carni bianche, piatti a base di pesce, piatti speziati

 7,50

SKU 1501L54010119

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Note di degustazione

Giallo paglierino scarico con sfumature verdi. Olfatto delicato, fruttato con prevalenza di frutti tropicali.

Zona di produzione

Abruzzo, Terre di Chieti, terreni in prevalenza collinari con esposizione sud-est a circa 250 mt. sul livello del mare.

Vinificazione e maturazione

I grappoli vengono raccolti in anticipo per mantenere la naturale acidità. Dopo la pigia - diraspatura viene effettuata una leggera macerazione con le bucce a bassa temperatura in ambiente di gas inerte a cui seguono una pressatura soffice ed una decantazione statica. Il mosto pulito viene fatto fermentare a temperatura controllata in piccoli serbatoi di acciaio inox con lieviti selezionati atti a mettere in risalto le caratteristiche varietali del vitigno. Affinamento in serbatoi di acciaio inox per circa 4-5 mesi prima di essere messo in bottiglia.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.3 kg
ANNATE DISPONIBILI
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