Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum (1,5 Lt) - Cantina di Montalcino
Prodotto da Cantina di Montalcino
L'annata 2017, particolarmente siccitosa a favorito la produzione di un Brunello di discreta acidità e un corpo non particolarmente esagerato ma di estrema eleganza e finezza, con i suoi invidiabili e succosi profumi di fragoline di bosco, ribes nero e spezie dolci che rendono questo vino praticamente unico.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigni: Sangiovese grosso (100%)
- Formato: 1,5 lt (Magnum)
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Consumo ideale entro il: 2032
- Temperatura di servizio: 16-18 c°
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Carni alla griglia, arrosti, selvaggina
€ 90,00
SKU CM03026011417L
Disponibilità: 6
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Note di degustazione
Nel bicchiere è di uno splendido e brillante rosso rubino con velature granate. Al naso si può percepire profumi di ribes nero, prugna e sentori terziari che ricordano molto la liquirizia e tabacco verde. in bocca e incredibilmente fresco, energico con soffici sensazioni tanniche ed lungo ed interminabile finale.
Zona di produzione
Montalcino, provincia di Siena, suolo ricco di sedimenti marini e rena argillosa, clima unico e perfetto per produrre questo straordinario vino.
Vinificazione e maturazione
Raccolta accurata delle uve che devono essere sane e mature. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione con rimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 26-28°C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
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