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Brachetto Spumante DOC "Bel Roseto" - Cascina Fonda

Prodotto da Cascina Fonda Azienda Agricola

Vino Spumante dolce, allegro con una spuma abbondante e persistente ed una moderata gradazione alcolica. Brachetto Doc di alta qualità, gradevole come aperitivo da provare anche su dolci alla frutta.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Piemonte Brachetto DOC
  • Vitigni: Brachetto (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Champagnotta)
  • Gradazione alcolica: 6,5%
  • Consumo ideale entro il: 2023
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
  • Aperitivo, dessert

 13,00

SKU WL01T19010120

Disponibilità: 10

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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Renano

Note di degustazione

Nel bicchiere e bello rosso rubino con una spuma abbondante appena servito. brillante con lievi riflessi rosati. Complesso e aromatico con sentori di rosa, lamponi, ciliegie e spezie dolci. Dolce al palato con ricordi ancora di frutti rossi e di gradevole sapidità.

Zona di produzione

Loc. Cascina Fonda, Mango (Cuneo)

Vinificazione e maturazione

Le uve vengono raccolte e diraspate. Vinificazione in rosso con macerazione e fermentazione con le sue bucce a temperatura controllata per almeno 48 ore con successiva pressatura delle vinacce. Seconda fermentazione in autoclave per la presa di spuma, fino al raggiungimento di almeno 4 bar. Al termine della fermentazione il vino viene stabilizzato portandolo ad una temperatura di -4, dove avviene la microfiltrazione e imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.2 kg

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