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Bolgheri Sassicaia DOC 2016 - Tenuta San Guido

Prodotto da Tenuta San Guido

Senza dubbio uno dei più celebri vini d'Italia e del Mondo. L'annata 2016 eletto miglior vino al Mondo nella prestigiosa guida Wine Spectator. Si sposa bene con carni rosse e cacciagione ma predilige piatti a base di cinghiale.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
  • Vitigni: Cabernet Sauvignon (85%) Cabernet Franc (15%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 14%
  • Consumo ideale entro il: 2040
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Ossigenazione: circa 1 h in bottiglia
  • Tipologia di prodotto: Vini rossi
  • Abbinamenti:
  • Formaggi stagionati, carni rosse, cacciagione

 331,50

SKU WL01M09010116

Disponibilità: 3


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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Ballon

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso si percepisce note di frutti rossi maturi, frutti di bosco e note vegetali. Al palato subito ricco, denso ed estremamente elegante, sostenuto da una buona componente acida.

Zona di produzione

Bolgheri, Tenuta San Guido provincia di Livorno.

Vinificazione e maturazione

La vendemmia, rigorosamente a mano, è iniziata con le uve di Cabernet Franc, che per prime hanno raggiunto l'ottima maturazione fenolica, nei primi giorni di Settembre, proseguendo con quelle di Cabernet Sauvignon nella prima decade di Settembre. Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in acciaio (senza aggiunta di lieviti), con macerazione media di circa 9-12 giorni. Successivamente il vino invecchia in barrique di rovere francese per 24 mesi

Informazioni aggiuntive
Peso 1.3 kg

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