Barbera d'Alba DOC 2019 - Mauro Veglio
Prodotto da Mauro Veglio
Barbera d'Alba di piacevole beva prodotto con le uve Barbera provenienti dai più giovani vigneti di Mauro Veglio, nelle fresche colline di Cascina Nuova. Vino succoso, compatto ed estremamente fresco, supportato da un importante tenore alcolico. Si abbina perfettamente a salumi saporiti, zuppe e bolliti.CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Barbera d'Alba DOC
- Vitigni: Barbera (100%)
- Formato: 0,75 lt (Bordolese)
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Consumo ideale entro il: 2024
- Temperatura di servizio: 16-18 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini rossi
- Abbinamenti: Tartufo, carni rosse, formaggi stagionati e funghi
€ 15,50
SKU 0501S63010119
Disponibilità: 4
SPEDIZIONE ITALIA
Acquista altri 89.9 € in prodotti per avere la spedizione gratuita
Note di degustazione
Di colore rosso rubino intenso, porpora. i profumi ricordano un frutto rosso, fresco. Ricorda frutti rossi come ciliegia amarena e prugna. Molto equilibrato, con leggere sensazioni acidule tipiche di questo vitigno ed un finale sapido. Grandi prospettive di evoluzione in bottiglia.
Zona di produzione
Vigneti di Cascina Nuova e Castelleto di Monforte in provincia di Cuneo.
Vinificazione e maturazione
Macerazione con le bucce in vasche d'acciaio a temperatura controllata per 6-8 giorni, poi si svina e si conclude la fermentazione alcolica in inox dove, mantenendo la temperatura controllata, si svolge anche la seconda fermentazione malolattica. L'affinamento continua in inox per alcuni mesi, fino all'estate successiva, quando viene imbottigliato senza filtrazione o chiarifiche.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
|---|
POTREBBE INTERESSARLE ANCHE
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.