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Alsace Riesling Réserve 2016 - Hunawihr

Prodotto da Cave Vinicole de Hunawihr

Alsace Riesling Réserve 2016 - Hunawihr è molto piacevole, di sorprendente mineralità e dolcezza, gusto tipico di questo vitigno d'Alsace. Molto versatile e di facile beva si abbina a diverse tipologie di piatti. Crostacei, pollame, pesci al forno e delizioso con secondi di carne di suino.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Denominazione: Appellation Alsace Controlèe
  • Vitigni: Riesling (100%)
  • Formato: 0,75 lt (Bordolese)
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Consumo ideale entro il: 2024
  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Ossigenazione: non necessaria
  • Tipologia di prodotto: Vini bianchi
  • Abbinamenti:
  • Pesce, primi piatti delicati

 13,50  7,99

SKU 9301C90010116

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Il bicchiere che ti suggeriamo per questo vino: Renano

Note di degustazione

Pienamente paglierino, lucente e verdeggiante. Ha aromi intensi e complessi che esprimono a pieno la tipicità del vitigno: fiori gialli, agrumi, buccia di kiwi e un'estremità minerale che annuncia un prossimo sentore di petrolio o cherosene. Gusto realmente sapido, quasi gessoso. L'acidità molto saporita crea una struttura gustativa d'elegante equilibrio, sfiora la leggerezza ma s'allunga in una persistenza satura di carattere e di vivacità

Zona di produzione

Alsazia, dai versanti collinari di Hunawihr, esposti a sud-est, a 250-320 metri sul livello del mare, le uve per il Riesling Réserve sono coltivate in vigneti che corrono lungo il Souevel.

Vinificazione e maturazione

La fermentazione a temperatura controllata si è svolta a circa 17 ° C per 3 settimane con lieviti locali dell'Alsazia. Il vino è stato quindi affinato sulle sue fecce fini in serbatoi di acciaio inossidabile per 3 mesi prima di essere accuratamente filtrato. Non è stata consentita la fermentazione malolattica.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.75 kg
ANNATE DISPONIBILI
per questa etichetta
 12,00

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