Vini bianchi

Vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli Venezia Giulia in versione riserva. Parte del vino riposa in fusti di rovere per esaltarne le complessità. Da degustare con primi e zuppe di pesce ricche e saporite.

Chablis fresco, salino e persistente, adatto per evidenziare frutti di mare, crostacei, formaggi di capra secchi e Beaufort.

Tra i migliori vini dolci al Mondo. Profumi di frutta secca lasciano il posto ad un palato ricco e persistente. Ideale per dessert e formaggi erborinati.

Prestigioso Chardonnay in purezza di Jean Claude. La sua rotondità con inteso e persistente finale lo rendono veramente speciale. Un grande vino bianco da appassionati.

Les Ursulines è un grande Chardonnay di Borgogna, grazie ai suoi terreni argillosi e ricchi di gesso, rendono questo vino vellutato e burroso al palato e una lunghissima persistenza. Da assaporare anche con un bel pesce al forno a fondo rosso.

Spumante metodo classico millesimato ottenuto da uve Chardonnay dalle colline del Montalbano, coltivate a circa 500 metri s.l.m. Sosta 36 mesi sui propri lieviti per esaltare tutte le sue caratteristiche minerali e fruttate degne di un assaggio, magari abbinate a qualche crostaceo dei nostri mari.

Chablis di fine complessità segnata da una elegante nota minerale, e aroma di frutta bianca e agrumi appena maturi. Al palato si rivela la sua maestosa mineralità che fà pensare ad una lunga potenzialità di invecchiamento. Meraviglioso con le ostriche e pesce poco condito.

Chablis di estrema eleganza, proveniente dalle prestigiose terre dello Chablis, a nord della Borgogna. Il miglior Cru di questa famosa Maison, ottimo da abbinare con carne bianca saporita e formaggi a pasta molle tipo il Munster.

Cervaro della Sala, conosciuto come fra migliori vini bianchi d'Italia, ottenuto da uve Chardonnay e una piccolissima parte di uve Grechetto. Affinato in botte per almeno 5 mesi. Elegante vino per le grandi occasioni.